{"id":78,"date":"2019-04-11T16:43:06","date_gmt":"2019-04-11T16:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buscocursosgratis.com\/noticias\/?p=78"},"modified":"2019-04-12T14:14:37","modified_gmt":"2019-04-12T14:14:37","slug":"el-arte-de-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buscocursosgratis.com\/noticias\/alimentacion-y-hosteleria\/el-arte-de-comer.html","title":{"rendered":"El Arte de Comer Escuchando a Nuestro Cuerpo: Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El Arte de Comer<\/strong><\/h2>\n

Llega el final del 2018 y nuestro prop\u00f3sito de a\u00f1o nuevo de comer menos. Una ensalada para el d\u00eda siete de enero ser\u00e1 un buen comienzo. Bienvenidos a el Arte de Comer<\/strong>.<\/p>\n

Queremos resultados r\u00e1pidos y nos sentimos atra\u00eddos por las dietas rel\u00e1mpagos. El problema es que tras semanas de sacrificios, tarde o temprano llega la tentaci\u00f3n y al final. Como nos descuidemos, cogemos m\u00e1s de los kilos perdidos. Esto es lo que se conoce como el efecto\u00a0 yo-yo<\/a>.<\/p>\n

Lo que pretende ense\u00f1arnos la \u00a0\u201ccrononutrici\u00f3n\u201d es que no se trata de hacer dietas sino de adquirir un h\u00e1bito alimenticio permanente. En vez de privar a nuestro cuerpo de ciertos alimentos, tener ojeras y recuperar r\u00e1pidamente lo perdido, lo aconsejable es seguir unas sencillas pautas que podamos mantener siempre y nos permitan comer de todo. De este modo, alcanzaremos de forma gradual nuestro peso saludable y no lo perderemos.<\/p>\n

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\"El<\/a><\/p>\n

\u00a0\u00bfC\u00f3mo es posible que podamos comer de todo?<\/strong><\/h2>\n

\u201cPodemos comer de todo, siempre que comamos cada alimento en el momento\u00a0 adecuado\u201d. Esto se puede llamar el Arte de Comer<\/strong>.<\/p>\n

Para comprender mejor el Arte de Comer<\/strong>, debemos saber que tenemos una especie de \u201creloj interno\u201d. Este marca nuestros ritmos biol\u00f3gicos, es decir, el momento del d\u00eda en el que el cuerpo realiza sus diferentes funciones.\u00a0 Algunas de estas funciones requerir\u00e1n el consumo de prote\u00ednas, otras el de grasas y otras el de hidratos de carbono.<\/p>\n

Sabiendo esto podemos entender que si comemos algo graso cuando nuestro cuerpo est\u00e1 realizando una funci\u00f3n en la que se necesitan \u00e1cidos grasos, dichos \u00e1cidos se consumir\u00e1n y no los almacenaremos. Sin embargo, si comemos un plato de queso curado, de nuevo grasa, cuando nuestro cuerpo necesita prote\u00ednas, esta grasa se almacenar\u00e1 y engordaremos.<\/p>\n

\"El<\/a><\/p>\n

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La Crononutrici\u00f3n y el Arte de Comer<\/strong><\/h2>\n

La \u201ccrononutrici\u00f3n\u201d ha estudiado qu\u00e9 procesos realiza nuestro cuerpo a lo largo del d\u00eda y qu\u00e9 tipo de alimento se requiere en cada momento, llegando a la conclusi\u00f3n de que el correcto h\u00e1bito nutricional es el siguiente:<\/p>\n