Curso gratis UF2171 Control y Manejo de Huevos y Pollos Recién Nacidos en la Explotación Avícola

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS UF2171 CONTROL Y MANEJO DE HUEVOS Y POLLOS RECIÉN NACIDOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA

En el ámbito agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción ganadera, dentro del área profesional ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el control y manejo de huevos y pollos recién nacidos en la explotación avícola.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS UF2171 CONTROL Y MANEJO DE HUEVOS Y POLLOS RECIÉN NACIDOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA

UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL Y MANEJO DE HUEVOS Y POLLOS RECIÉN NACIDOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD, RECOGIDA Y CLASIFICACIÓN DE LOS HUEVOS PARA CONSUMO

1. El huevo: características anatómicas y fisiológicas
2. Evaluación de la calidad del huevo de consumo:
3. - Espesor de la cáscara,
4. - Resistencia a la rotura,
5. - Consistencia de la yema,
6. - Coloración y/o pigmentación
7. Huevos defectuosos
8. Métodos de recogida y transporte de huevos en la explotación
9. Clasificación y categorización de los huevos destinados al consumo
10. Métodos de acondicionamiento de los huevos antes de su comercialización
11. Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos
12. Autocontroles del sistema de recogida, clasificación, almacenamiento, traslado y expedición
13. Protocolo para la detección de errores del sistema y corrección del proceso
14. Acondicionamiento de instalaciones de almacenamiento de huevos destinados a consumo

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANEJO DE POLLOS Y HUEVOS EN LA NACEDORA

1. Incubación
2. - Peso del huevo
3. - Control de incubabilidad
4. - Parámetros ambientales
5. Protocolo de actuación sobre huevos incubados
6. Planta incubadora:
7. - máquina incubadora
8. Criterios de retirada de pollos de la nacedora
9. Clasificación de los pollos según destino
10. Protocolo de actuación sobre pollos
11. Trazabilidad del proceso
12. Identificación de errores y medidas correctoras

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: UF2171 Control y Manejo de Huevos y Pollos Recién Nacidos en la Explotación Avícola
• Cuaderno de ejercicios: UF2171 Control y Manejo de Huevos y Pollos Recién Nacidos en la Explotación Avícola