Curso gratis HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS HOTR0040 ORGANIZACIÓN DE CATERINGS Y EVENTOS

El curso HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos es una formación especializada de la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Este curso HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos permite al alumno mejorar sus aptitudes a la hora de gestionar el servicio de caterings para eventos, congresos y otro tipo de actos.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS HOTR0040 ORGANIZACIÓN DE CATERINGS Y EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO

1. Planificación del evento
2. - Tipos de eventos.
3. - Fases de la organización de eventos.
4. Realización y desarrollo del evento
5. - Personal necesario para un evento.
6. - Medios materiales necesarios para un evento.
7. - Tipos de montajes de mesas en cada evento

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING

1. Definición de Catering. Protocolo y servicio
2. - Servicios de catering.
3. - Protocolo en el catering.
4. - Montaje de las mesas según el evento.
5. - Tipos de servicio según el evento.
6. - Forma de servir las mesas según el evento.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.

1. Manipulación de alimentos.
2. - Higiene alimentaria.
3. - Contaminación de los alimentos.
4. Prevención de contagios.
5. - Evitar contagios víricos.
6. - Consejos de seguridad.