Curso gratis INAE003PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS

Curso gratis INAE003PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS online para trabajadores y empresas

Curso gratis para: Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria

Modalidad del curso: Online

Duración del curso: 30 Horas

Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso


Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas

Si eres trabajador en Régimen General, disfruta del curso gratis online a través de la formación bonificada para empresas.

Nuestros cursos gratis están disponibles en modalidad online o a distancia, consúltanos para informarse de la modalidad del curso gratis para trabajadores de su interés.

OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS INAE003PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS

Este Curso INAE003PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAE003PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y elaborar derivados lácteos, envasarlos y etiquetarlos correctamente atendiendo a los parámetros de calidad exigidos.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS INAE003PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

  1. Normativa sobre manipulación de alimentos
  2. Los alimentos
  3. Microbiología de los alimentos
  4. Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios
  5. Normas de seguridad e higiene

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE DERIVADOS LÁCTEOS

  1. Materias primas
  2. Operaciones de acondicionamiento
  3. Operaciones de preparación
  4. Productos elaborados
  5. Procesos de fabricación
  6. Toma de muestras
  7. Análisis de materias primas y productos
  8. Calidad

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ESTERILIZACIÓN Y CIERRE DE ENVASES

  1. Procedimientos de esterilización
  2. Métodos de cierre de envases

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD

  1. Etiquetado
  2. Plan de calidad
  3. Control de calidad: - Parámetros - Técnicas a aplicar - Documentación - Interpretación de resultados

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MAQUINARIA BÁSICA Y ENVASES

  1. Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas
  2. Funcionamiento, componentes y elementos esenciales

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