Curso gratis MF1131_3 Programación y Control de la Recolección y Conservación de Productos Agrícolas

Curso gratis MF1131_3 Programación y Control de la Recolección y Conservación de Productos Agrícolas online para trabajadores y empresas

Curso gratis para: Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria

Modalidad del curso: A distancia y Online

Duración del curso: 180 Horas

Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso


Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS MF1131_3 PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

Este curso se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF1131_3 Programación y Control de la Recolección y Conservación de Productos Agrícolas, regulado en el Real Decreto 1211/2009, de 17 de Julio, que permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para la programación y control de la recolección y conservación de productos agrícolas.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS MF1131_3 PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

MÓDULO 1. PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

UNIDAD FORMATIVA 1. RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECOLECCIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

  1. El proceso de maduración:
  2. - Maduración fisiologica
  3. - Maduración comercial
  4. Indices de maduración
  5. - Metodos y aparatos
  6. - Parametros de medida para la recolección
  7. Técnicas y métodos de recolección según cultivo
  8. - Recolección manual
  9. - Herramientas y utensilios
  10. - Recolección mecanizada
  11. - Maquinaria, equipos y herramientas de recolección
  12. - Epoca y momento de recolección
  13. Contenedores para la recepcion y el transporte
  14. - Tipos de envases o contenedores
  15. - Normas de higiene
  16. Primeros tratamientos de protección en campo
  17. - Sistemas de conservación
  18. Valoración economica de la recolección
  19. - Costes por hectarea
  20. - Costes por unidad de produccion
  21. - Rendimientos
  22. - Margenes economicos
  23. Gestión informática de los procesos de recolección
  24. - Control y registro de albaranes
  25. - Entradas y salidas de productos y envases
  26. - Calculo de los rendimientos por hectarea
  27. - Graficos de productividad por especies/variedades
  28. Medidas de higiene personal:
  29. - Durante la manipulación de los productos
  30. Requisitos higiénicos generales de maquinaria, instalaciones y equipos
  31. Preparación y regulación de maquinaria y equipos de recolección
  32. - Normativa general sobre higiene y seguridad aplicable en el sector
  33. - Sistema de análisis y control de puntos criticos durante la recolección

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE MANEJO Y APROVECHAMIENTO DE LAS PRADERAS

  1. Clasificación
  2. - Especies para la implantación de praderas
  3. Características generales
  4. - El valor nutritivo de la hierba
  5. - El medio ecologico y las pratenses
  6. - Praderas temporales y su beneficio sobre el suelo
  7. Labores culturales
  8. - Preparación del terreno
  9. - Uso de herbicidas
  10. - El riego
  11. - El abonado. Teorías
  12. Aprovechamiento y explotación de las praderas:
  13. - La siega de rechazos
  14. - El pastoreo: libre, rotacional o racionado
  15. Recolección
  16. - Épocas y momentos de recolección
  17. Maquinaria y equipos para recolección de praderas:
  18. - Segadoras. Guadanadoras
  19. - Henificadoras y Rastrillos hileradores
  20. - Picadoras de forraje y ensiladoras
  21. - Empacadoras
  22. - Otros aperos y equipos
  23. - Preparación. Regulación. Mantenimiento
  24. Organización del trabajo y rendimientos
  25. Instalaciones para ensilado y henificación

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA CARGA, DESCARGA Y TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS

  1. Procedimientos, equipos de transporte y manipulación internos:
  2. - Metodos de carga y descarga
  3. - Sistemas de transporte y manipulación interna
  4. - Manejo de los equipos
  5. Maquinaria para carga, descarga y transporte:
  6. - Cargadores acoplados al tractor: Frontal, Grua trasera, Horquilla . estibadora
  7. - Remolques
  8. - Gruas
  9. - Elementos de transporte en finca
  10. - Preparación. Regulación. Mantenimiento
  11. Recipientes y vehículos para la carga, descarga y transporte
  12. Valoración economica de la carga y transporte de productos agricolas
  13. - Recursos humanos y materiales
  14. - Exigencias comerciales
  15. - Criterios de rentabilidad del la recogida y transporte
  16. - Gestión informática de los procesos de carga, descarga y transporte

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LAS OPERACIONES DE RECOLECCIÓN, CARGA, DESCARGA Y TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS

  1. Normas de prevención de riesgos laborales aplicables
  2. - Marco normativo de la salud laboral
  3. - Riesgos profesionales en las diferentes actividades
  4. - Sistemas de seguridad, segun actividades y trabajos desarrollados
  5. Normas protección medioambiental
  6. - Marco normativo sobre medidas de protección ambiental
  7. - Impacto ambiental en los procesos de produccion en las empresas agrarias
  8. Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables

UNIDAD FORMATIVA 2. ALMACENAMIENTO, MANIPULACIÓN Y CONSERVACIONES DE LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

  1. Tipos de almacenes
  2. Silos
  3. Secaderos
  4. Características constructivas: dimensiones, materiales y acabados
  5. Suministro de agua
  6. - Saneamiento
  7. Instalación eléctrica
  8. Sistemas de ventilación:
  9. - Natural
  10. - Forzada
  11. Cámaras de atmósfera controlada
  12. Almacenamiento de los productos hasta su comercialización
  13. Maquinaria, equipos, herramientas y útiles para el acondicionamiento, selección y almacenamiento de productos agrícolas
  14. Análisis de peligros y de puntos de control críticos (APPCC).
  15. Gestión informática de los procesos de almacenaje
  16. Valoración económica del almacenamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COORDINACIÓN Y SUPERVISIÓN DE RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES

  1. Necesidades de personal
  2. Asignación de trabajos
  3. Organización y programación del trabajo
  4. Asesoramiento y supervisión del personal
  5. Relaciones laborales
  6. - Modalidades de contratación
  7. - Suspension y extincion
  8. Seguridad social agraria y otras prestaciones
  9. Órganos de representación
  10. Convenios colectivos del sector
  11. - Negociación colectiva
  12. El derecho y las obligaciones laborales
  13. - Normas fundamentales
  14. Rendimiento y coste de la mano de obra
  15. - Calculo del coste horario
  16. - Partes de trabajo
  17. - Tiempos de ejecución
  18. Rendimiento y coste de utilización de la maquinaria y equipos
  19. - Calculo del coste horario
  20. - Partes de trabajo
  21. - Tiempos de ejecución

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

  1. Requisitos de los manipuladores de alimentos:
  2. - Peligros que se pueden presentar en los alimentos debido a su manipulación
  3. - Fuentes de contaminación de los alimentos
  4. - Principales enfermedades causadas por el consumo de alimentos
  5. - Factores que contribuyen a su presentacion; medidas de prevención
  6. - Influencia de los factores medioambientales sobre el crecimiento y el desarrollo de los microorganismos en los alimentos
  7. Practicas correctas de higiene durante la recepcion, almacenaje, transformación, transporte, distribución y servicio de alimentos
  8. - Higiene del personal manipulador de alimentos..
  9. - Responsabilidades
  10. Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización
  11. Manejo de residuos
  12. Autocontrol en los establecimientos alimentarios

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO PRODUCTOS AGRÍCOLAS

  1. Marco normativo de prevención de riesgos laborales
  2. - Riesgos profesionales en las diferentes actividades..
  3. - Sistemas de seguridad, segun actividades y trabajos desarrollados
  4. - Riesgos y siniestralidad en trabajos agrarios..
  5. - Medidas de protección personal, en instalaciones y maquinas
  6. Normativa general sobre higiene y seguridad aplicable en el sector
  7. - Procesos y productos de limpieza, desinfección, esterilización, desinsectación y desratización
  8. - Sistemas y equipos de limpieza en instalaciones
  9. Medidas de higiene personal:
  10. - En el transporte
  11. Marco normativo sobre medidas de protección ambiental
  12. - Impacto ambiental en los procesos de produccion en las empresas agrarias
  13. - Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables
  14. Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

  • Manual teórico: UF0389 Almacenamiento, Manipulación y Conservación de los Productos Agrícolas
  • Manual teórico: UF0388 Recolección y Transporte de los Productos Agrícolas
  • Cuaderno de ejercicios: UF0389 Almacenamiento, Manipulación y Conservación de los Productos Agrícolas
  • Cuaderno de ejercicios: UF0388 Recolección y Transporte de los Productos Agrícolas

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