Curso gratis UF0207 Productos Animales Ecológicos

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS UF0207 PRODUCTOS ANIMALES ECOLÓGICOS

Este curso se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF0207 Productos Animales Ecológicos, incluida en el Módulo Formativo MF0726_2 Producción de Animales y Productos Animales Ecológicos, regulada en el Real Decreto 1965/2008, de 28 de noviembre, que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para producir animales y productos animales ecológicos.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS UF0207 PRODUCTOS ANIMALES ECOLÓGICOS

UNIDAD FORMATIVA 1. PRODUCTOS ANIMALES ECOLÓGICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA UBRE. PRÁCTICAS ZOOTÉCNICAS

1. Morfología y estructura interna de la ubre
2. Alteraciones y anomalías más comunes en los rumiantes
3. Irrigación sanguínea
4. Morfología y estructura interna del pezón
5. Mecanismos fisiológicos de la producción y secreción lácteas
6. Lactogénesis
7. Prácticas zootécnicas relacionadas con la producción láctea:
8. - Organización del ordeño
9. - Orden de ordeño
10. - Secado
11. - etc

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE ORDEÑO. HIGIENE Y PROFILAXIS DEL ORDEÑO. ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LA LECHE

1. Ordeño en plaza
2. Ordeño en sala
3. Ordeñadoras:
4. - Elementos de producción y control de vacío
5. - Grupo motobomba
6. - Tanque de vacío o interceptor
7. - Conducciones de vacío
8. Elementos de extracción, transporte y recogida de leche
9. Verificación y control de las máquinas de ordeño
10. Limpieza y desinfección de los equipos
11. Preparación higiénica y ejecución del ordeño
12. Higiene en el ordeño
13. Profilaxis del ganado de ordeño
14. Lechería:
15. - Tanques refrigerados
16. - Refrigeración de la leche
17. - Limpieza y mantenimiento del equipo de frío
18. - Contaminación de la leche

UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECOGIDA Y ALMACENAMIENTO DE HUEVOS

1. Periodicidad en la recogida de los huevos para evitar roturas y cloquez
2. Sistemas de recogida y transporte de huevos
3. Evaluación de la calidad del huevo
4. Clasificación de huevos
5. Conservación del huevo
6. Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ORGANIZACIÓN Y RUTINAS DE TRABAJO EN GANADERÍA ECOLÓGICA

1. Métodos generales de trabajo:
2. - Rutinas
3. Sistemas de inmovilización animal
4. Control de la producción
5. Registro de animales

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FUNDAMENTOS DE APICULTURA

1. Bases de la anatomía y fisiología de las abejas
2. Alimentación y sanidad del apiario
3. Manejo de colmenas
4. Manejo de reinas
5. Obtención de productos avícolas: Miel, propoleo, jalea, polen, cera, etc
6. Equipos y herramientas apícolas:
7. - Conocimiento y utilización
8. - Protección y prevención de riesgos laborales específicos de apicultura

UNIDAD DIDÁCTICA 6. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN DE ANIMALES ECOLÓGICOS Y SUS PRODUCTOS

1. Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos
2. Normativa de prevención de riesgos laborales
3. Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: UF0207 Productos Animales Ecológicos
• Cuaderno de ejercicios: UF0207 Productos Animales Ecológicos