Sistema APPCC: Garantizando la Seguridad Alimentaria a Través del Control Integral
En el mundo actual, donde la seguridad alimentaria es una preocupación constante, la implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es crucial para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos que consumimos. El sistema APPCC es un enfoque científico y sistemático que identifica, evalúa y controla los […]
- Ernesto Lefranc
- 08/08/2023 12:48 Leer más
