Curso gratis INAD028PO LEGISLACIÓN Y NORMATIVA ALIMENTARIA

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS INAD028PO LEGISLACIÓN Y NORMATIVA ALIMENTARIA

Este Curso INAD028PO LEGISLACIÓN Y NORMATIVA ALIMENTARIA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAD028PO LEGISLACIÓN Y NORMATIVA ALIMENTARIA el alumno será capaz de Identificar la legislación y normativa vigente en la industria alimentaria.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS INAD028PO LEGISLACIÓN Y NORMATIVA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. GENERALIDADES SOBRE NORMATIA ALIMENTARIA

1. Introducción a la legislación alimentaria
2. Los Órganos legislativos
3. Normativa alimentaria de tipo horizontal
4. - Etiquetado de los productos alimenticios
5. - Envasado de los productos alimenticios
6. - Aditivos alimentarios

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMATIVA ALIMENTARIA HORIZONTAL Y VERTICAL

1. Normativa alimentaria de tipo horizontal (segunda parte)
2. - Aditivos alimentarios
3. - Organismos genéticamente modificados (OGM)
4. - Higiene
5. - Almacenamiento frigorífico
6. - Registro general sanitario
7. - La nueva legislación alimentaria europea: el "paquete de higiene".
8. Normativa alimentaria de tipo vertical
9. - Alimentos estimulantes y derivados
10. - Azucares y derivados
11. - Bebidas
12. - Carnes y productos cárnicos
13. - Comidas preparadas
14. - Frutas verduras y derivados
15. - Grasas comestibles
16. - Harinas y derivados
17. - Huevos y ovoproductos
18. - Leche y productos lácteo

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: Legislación Y Normativa Alimentaria
• Cuaderno de ejercicios: Legislación Y Normativa Alimentaria